Субботний завтрак с Викторией Поречной - "Штрудель по-венски"(№18)

Доброе утро, мои дорогие!

А не побаловать ли нам себя сегодня чем-то особенным? Например, штруделем по-венски! Конечно, штрудель по-венски надо есть в Вене, но до Вены далеко, а штруделя хочется, поэтому будем готовить сами.

Скажу сразу, что тесто для штруделя я не делаю, а беру вот такое готовое

В принципе, можно взять любое слоеное тесто, которое продается в ваших магазинах. Нужно только немного раскатать его, чтобы оно стало тоньше
А вот здесь сразу есть и рецепты. Вы знали, что есть еще штрудель по-гречески и штрудель с рыбой?

Итак, если уж мы взяли готовое тесто, то с начинкой уже стоит потрудиться!

  Нам понадобится:
- 5 яблок(чистим от кожуры)
- 1\2 стакана сахара
- 1ч.л корицы
- 2 ст.л сливочного масла
- изюм,орехи(или миндаль)
- панировочные сухари

Измельчаем орехи и режем яблоки на тонкие кусочки

Растапливаем масло в сковороде или сотейнике и слегка притушиваем яблоки

Добавляем изюм и еще  немного тушим.Затем добавляем орехи и сахар и все перемешиваем

Теперь разворачиваем тесто, смазываем его маслом и притрушиваем сухарями

Выкладываем начинку и посыпаем корицей.

Мммм,а запах!
Скатываем нашу колбаску

Переворачиваем швом вниз и смазываем растопленным маслом

Ставим в нагретую духовку приблизительно на 30 минут
Вот он наш красавец

И,по фэн-шую, к горячему штруделю полагается холодное мороженное!

Почувствуйте вкус праздника !

 С вами была Виктория Поречная и приятного всем дня!